ÇAY: Camellia sinensis

ÇAY: Camellia sinensis

Camellia sinensis bitkisinin yaprağından elde edilen birçok çay türü vardır. Bunlar siyah çay, yeşil çay, oolong çayı, beyaz çay gibi çaylardır. Evet yeşil çay ve siyah çay aynı yapraktan üretiliyor :) Üretim aşamasındaki farklılıktan dolayı hepsinin, kateşin, polifenol, kafein miktarı ve lezzeti değişiklik göstermektedir. Farklı yöntemlerle üretilen çay; yeşil, siyah ve oolong olarak 3 anaHakkında daha fazlasını oku ÇAY: Camellia sinensis[…]