E VİTAMİNİ

E VİTAMİNİ

Makro besin ögeleri olan karbonhidrat, yağ, protein hakkında yeterince bilgi edindikten sonra şimdi mikro besin ögeleri olan vitaminlerin ve minerallerin etkilerini hakkında bilgileri derledim.  Öncelikle makro besin ögelerinden vitaminler 2’ye ayrılır. Küçük ama hayati rolleri olan mikro besin ögelerinden olan E vitamini tokoferolün α, β, δ, γ izoformlarından ve tokotrienolün α, β, δ, γ izoformlarındanHakkında daha fazlasını oku E VİTAMİNİ[…]

SÜPER BESİN: SPİRULİNA

SÜPER BESİN: SPİRULİNA

Mikroalgler, tatlı su ve deniz sistemlerinde bulunan prokaryotik veya ökaryotik mikroskopik tek hücreli organizmalardır. Atmosferik oksijenin yaklaşık yarısını üretir ve foto-ototrofik olarak büyümek için sera gazı karbondioksiti kullanırlar. Spirulina, yüksek miktarda protein, vitamin, mineral, antioksidan, esansiyel yağ asitleri, polifenol, karotenoid  ve fiyosiyanin içeren besleyici bir besin olarak bilinen mavi-yeşil bir algtir. Çok sayıda çalışma, anemi,Hakkında daha fazlasını oku SÜPER BESİN: SPİRULİNA[…]