KABIZLIK VE BESLENME

KABIZLIK VE BESLENME

Kabızlık, diğer adıyla konstipasyon, Amerika Birleşik Devletleri ve Birleşik Krallık’ta yapılan çalışmalar baz alınarak; haftada üç ya da daha az dışkılama sıklığı olarak tanımlanabilir. Bunun yanında genellikle hastanın barsak fonksiyonlarında anormallik hissetmesiyle ve az sayıda dışkılamayla birlikte alt karın bölgesinde rahatsızlık, gerginlik ve şişkinlik ile de tanımlanabilir. Kabızlığın akut veya kronik olması da tedaviyi etkiler.Hakkında daha fazlasını oku KABIZLIK VE BESLENME[…]

PROBİYOTİK VE PREBİYOTİKLER

PROBİYOTİK VE PREBİYOTİKLER

İkinci beyin olarak tanımlanan bağırsakta birçok bakteri yaşamaktadır. Bağırsak doğumda sterildir ve bebek doğum kanalına girdiğinde bakteriler de bebeğin bağırsağına yerleşir ve florayı oluşturur. Aynı şekilde anne sütünden alınan probiyotikler bebeğin bağırsak sağlığı için gereklidir. Bu bakteriler bebeğin bağışıklık sisteminin temelini oluşturur. Büyüdükçe stres, zararlı besinler, hava kirliliği gibi etkilerle bakteri sayısında azalma görülebilir. BuHakkında daha fazlasını oku PROBİYOTİK VE PREBİYOTİKLER[…]

KURBAN BAYRAMINDA BESLENME

KURBAN BAYRAMINDA BESLENME

Kurban bayramında beslenme her bayramda olduğu gibi şeker, baklava, börek gibi besinlerin tüketiminin arttığı bir bayramdır. Yanı sıra kırmızı et tüketimi de artmaktadır. Kırmızı et yağlı bir et olduğundan özellikle kalp hastalarının ya da kolesterolü olan bireylerin dikkatli olması gereken bir besindir. Yağı alınsa ve yağ eklenmeden pişirilse bile içindeki yağ oranı çok yüksektir. BuHakkında daha fazlasını oku KURBAN BAYRAMINDA BESLENME[…]

ÇAY VE SAĞLIK

ÇAY VE SAĞLIK

Çay, kalp-damar hastalıkları ve kanser gibi kronik hastalıklara karşı potansiyel sağlık faydalarından dolayı en yaygın tüketilen içeceklerden biri çaydır. Ülkemizde özellikle siyah çay oldukça sık tüketilmektedir. Çayların elde edilme yöntemleri çok farklıdır. Aynı bitki yaprağından bile olsa işleme türü çayın özelliğini, sağlığa etkisini değiştirebilir. Farklı yöntemlerle üretilen çay; yeşil, siyah ve oolong olarak 3 anaHakkında daha fazlasını oku ÇAY VE SAĞLIK[…]

KARBONHİDRATLARIN SAĞLIĞA ETKİSİ

KARBONHİDRATLARIN SAĞLIĞA ETKİSİ

Karbonhidratların sağlığa etkilerini incelerken kompleks ve basit karbonhidratlar olarak ikiye ayırabiliriz. Bu ayrım kimyasal yapılarından çok glisemik indeks ile ilişkilidir. Glisemik indeks ile ilgili detaylı yazımı buraya tıklayarak okuyabilirsiniz. Kompleks karbonhidratlar basit karbonhidratlara oranla kan şekerini daha yavaş yükseltirler. Kompleks karbonhidratlarda baklagiller, tahıllar, sebze meyveler bulunur ki bu besinler diyet posası içerir. Posalı besinler sindirimHakkında daha fazlasını oku KARBONHİDRATLARIN SAĞLIĞA ETKİSİ[…]

İNSULİN, BEL ÇEVRESİ VE KOLESTEROL

İNSULİN, BEL ÇEVRESİ VE KOLESTEROL

Vücudumuzdaki tüm hormonlar bir şekilde birbiriyle bağlantılıdır. Her birinin işlevi diğerini etkiler. Bunların sonucunda ise hastalıklar veya bazı bulgular meydana gelir. ‘Diyabet ile kalp hastalıkları birbiriyle bağlantılıdır.’ ‘Obezite ile diyabet hastalıkları birbiriyle bağlantılıdır.’ ‘Kalp hastalıkları ile obezite birbiriyle bağlantılıdır.’ Bu cümleler sizce doğru mu? Evet doğru gelecektir ama neden ve hangi mekanizmalarla doğru olduğunu bilmiyorHakkında daha fazlasını oku İNSULİN, BEL ÇEVRESİ VE KOLESTEROL[…]

BALIK TÜKETİMİ

BALIK TÜKETİMİ

BALIK TÜKETİMİ NEDEN GEREKLİ?   JAPONYADA BALIK TÜKETİMİ   Kanada’da son 25 yıl boyunca kalp damar hastalıkları ile ilgili ölüm oranında sürekli bir azalma olmasına rağmen, Cenova Dünya Sağlık Örgütünün son istatistiklerine göre Kanada’da çeşitli kalp rahatsızlıklarından oluşan ölüm oranının diğer ülkelerdekinden daha yüksek olduğu bildirilmektedir. Kanada’da 45-54 yaşındaki erkeklerde her 100.000 kişide yıllık ölümHakkında daha fazlasını oku BALIK TÜKETİMİ[…]

KARBONHİDRATSIZ DİYET OLMAZ

KARBONHİDRATSIZ DİYET OLMAZ

Karbonhidratlar kendi içinde gruplara ayrılır. Bu gruplar içine birçok besin ögesini alır. Gerçekten bu ögeleri beslenmenizden çıkarırsanız geriye pek bir şey kalmadığını göreceksiniz. Karbonhidratlardan kaçılma nedeni bu ögenin şeker olduğu ve şekerin de bir zehir olduğu düşüncesidir. Evet şeker boş bir kalori kaynağıdır. Vitamin, mineral, protein içermez. Evet şeker bir karbonhidrattır ama her karbonhidrat şekerHakkında daha fazlasını oku KARBONHİDRATSIZ DİYET OLMAZ[…]

BESLENME MİTLERİ

BESLENME MİTLERİ

  1- Asla Ekmek Tüketmeyin! Yıllardır ders kitaplarında dengeli ve düzenli beslenmeyi okuyoruz. Her besin grubundan doğru miktarda doğru zamanda almak anlamına geliyor. Her besin bizim için çok önemli. Böyleyken bir besini hayatımızdan tamamen çıkarmak bu tanıma uymuyor. Tabii ki ekmek tüketeceğiz. Sadece esmer ekmek tüketmeliyiz. Bu da kesin çizgilerle beyaz ekmek tüketmeyeceğiz demek deHakkında daha fazlasını oku BESLENME MİTLERİ[…]