BİLİNMEYEN MİNERALLER

BİLİNMEYEN MİNERALLER

Günlük hayatta magnezyum, kalsiyum gibi mineralleri çok sık duymuşsunuzdur. Ama bizim için, hücrelerimiz için, en az onlar kadar önemli mineraller olan sodyum potasyumu o kadar bilinmiyor. Belki de eksikliğine çok rastlanmadığından. Ancak böbrek hastalıkları, tansiyon gibi durumlarda bu mineraller çok sık duyuluyor. Sodyum Sodyum, günlük diyette NaCl şeklinde 8-15 g kadar bulunur. Önemli sodyum kaynakları;Hakkında daha fazlasını oku BİLİNMEYEN MİNERALLER[…]

YUMURTANIN BİLİNMEYENLERİ

YUMURTANIN BİLİNMEYENLERİ

Doğal bir besin olan ve biyolojik değeri yaklaşık %94 olan yumurta, insan beslenmesi açısından büyük öneme sahiptir. Ancak yumurtayla ilgili bilinen yanlışlar oldukça fazladır. Yumurta sarısındaki demir miktarı etteki demire benzer. Demir kan yapımı için gereklidir, yetersiz alındığında anemi (kansızlık) olușur. Ayrıca demirin büyüme, gelișme, hastalıklara karșı korunmada da rolü vardır. Bu nedenle yumurtanın tüketimiHakkında daha fazlasını oku YUMURTANIN BİLİNMEYENLERİ[…]

YAŞLILIK DÖNEMİNDE BESLENME

YAŞLILIK DÖNEMİNDE BESLENME

Dünya Sağlık Örgütü yaşlılığın tanımını 65 yaş üstü olarak yapmaktadır.  DSÖ insan ömründe yaşlanmaya kronolojik bir sınır getirmiştir bu da 65 yaştır. 65 – 74 yaş Genç Yaşlılık, 75 – 84 yaş İleri Yaşlılık, 85 yaş ve üstü Çok ileri Yaşlılık olarak adlandırılmaktadır. Yaşlılarda mortalite ve morbiditenin en çok nedeni kardiyovasküler hastalıklardır. Yapılan çalışmalarda hipertansiyonHakkında daha fazlasını oku YAŞLILIK DÖNEMİNDE BESLENME[…]