ÇAY: Camellia sinensis

ÇAY: Camellia sinensis

Camellia sinensis bitkisinin yaprağından elde edilen birçok çay türü vardır. Bunlar siyah çay, yeşil çay, oolong çayı, beyaz çay gibi çaylardır. Evet yeşil çay ve siyah çay aynı yapraktan üretiliyor :) Üretim aşamasındaki farklılıktan dolayı hepsinin, kateşin, polifenol, kafein miktarı ve lezzeti değişiklik göstermektedir. Farklı yöntemlerle üretilen çay; yeşil, siyah ve oolong olarak 3 anaHakkında daha fazlasını oku ÇAY: Camellia sinensis[…]

DİYET POSASI HAKKINDA HER ŞEY

DİYET POSASI HAKKINDA HER ŞEY

Diyet posası; bağırsakta sindirilemeyen bileşiklerdir. İnce bağırsak enzimlerinden etkilenmeden kalın bağırsakta fermante olurlar. Bu özelliklerinde dolayı birçok hastalığa karşı korudukları gibi birçok yararlı etkisi de bulunmaktadır. Diyet posasının etkileri; mineral emilimi, vücut ağırlığı, serum lipit seviyeleri, BKI, kilo kaybı ile ilişkilidir. Ayrıca açlığı bastırdığı, kolesistokinin (bir tokluk hormonu) salgılanmasını glisemik indeksten bağımsız olarak sağladığıyla ilgiliHakkında daha fazlasını oku DİYET POSASI HAKKINDA HER ŞEY[…]

YAĞLI DİYET

YAĞLI DİYET

Günümüzde popüler diyetlerle beraber insanlar bazı besin gruplarını beslenmelerinden çıkararak zayıflamaya(!) çalışmaktadır. Zayıflayınca, kilo verince ne olacak? Hayattaki hedefiniz kilo vermek ya da almak olmasın. Bu hedefinize ulaşınca boşluğa düşebilirsiniz. Konu sağlık olunca sürdürülebilir hedefler belirlemelisiniz. Besin gruplarını daha önce detaylı anlattım. Buradan okuyabilirsiniz. Her bir besin grubunun görevleri vücudumuz için çok önemlidir. Karbonhidratları yazdığımHakkında daha fazlasını oku YAĞLI DİYET[…]

İNSULİN, BEL ÇEVRESİ VE KOLESTEROL

İNSULİN, BEL ÇEVRESİ VE KOLESTEROL

Vücudumuzdaki tüm hormonlar bir şekilde birbiriyle bağlantılıdır. Her birinin işlevi diğerini etkiler. Bunların sonucunda ise hastalıklar veya bazı bulgular meydana gelir. ‘Diyabet ile kalp hastalıkları birbiriyle bağlantılıdır.’ ‘Obezite ile diyabet hastalıkları birbiriyle bağlantılıdır.’ ‘Kalp hastalıkları ile obezite birbiriyle bağlantılıdır.’ Bu cümleler sizce doğru mu? Evet doğru gelecektir ama neden ve hangi mekanizmalarla doğru olduğunu bilmiyorHakkında daha fazlasını oku İNSULİN, BEL ÇEVRESİ VE KOLESTEROL[…]