ÇAY: Camellia sinensis

ÇAY: Camellia sinensis

Camellia sinensis bitkisinin yaprağından elde edilen birçok çay türü vardır. Bunlar siyah çay, yeşil çay, oolong çayı, beyaz çay gibi çaylardır. Evet yeşil çay ve siyah çay aynı yapraktan üretiliyor :) Üretim aşamasındaki farklılıktan dolayı hepsinin, kateşin, polifenol, kafein miktarı ve lezzeti değişiklik göstermektedir. Farklı yöntemlerle üretilen çay; yeşil, siyah ve oolong olarak 3 anaHakkında daha fazlasını oku ÇAY: Camellia sinensis[…]

Gestasyonel Diyabet

Gestasyonel Diyabet

Gestasyonel diyabet (GDM) gebelikte başlayan veya ilk kez gebelik esnasında tanı konulan glukoz tolerans bozukluğudur. Amerikan Diyabet Cemiyeti (ADA) gebe kadınların yaklaşık %4’ünde, yani yılda 135.000 kadına gestasyonel diyabet tanısı konduğunu belirtmiştir. Gestasyonel diyabet sıklığı ırklara göre değişiklik göstermektedir.Yanı sıra yirmi beş yaş üzeri gebelerde gestasyonel diyabet görülme oranı 25 yaş altı gebelere göre 8-10Hakkında daha fazlasını oku Gestasyonel Diyabet[…]

KABIZLIK VE BESLENME

KABIZLIK VE BESLENME

Kabızlık, diğer adıyla konstipasyon, Amerika Birleşik Devletleri ve Birleşik Krallık’ta yapılan çalışmalar baz alınarak; haftada üç ya da daha az dışkılama sıklığı olarak tanımlanabilir. Bunun yanında genellikle hastanın barsak fonksiyonlarında anormallik hissetmesiyle ve az sayıda dışkılamayla birlikte alt karın bölgesinde rahatsızlık, gerginlik ve şişkinlik ile de tanımlanabilir. Kabızlığın akut veya kronik olması da tedaviyi etkiler.Hakkında daha fazlasını oku KABIZLIK VE BESLENME[…]

ÇAY VE SAĞLIK

ÇAY VE SAĞLIK

Çay, kalp-damar hastalıkları ve kanser gibi kronik hastalıklara karşı potansiyel sağlık faydalarından dolayı en yaygın tüketilen içeceklerden biri çaydır. Ülkemizde özellikle siyah çay oldukça sık tüketilmektedir. Çayların elde edilme yöntemleri çok farklıdır. Aynı bitki yaprağından bile olsa işleme türü çayın özelliğini, sağlığa etkisini değiştirebilir. Farklı yöntemlerle üretilen çay; yeşil, siyah ve oolong olarak 3 anaHakkında daha fazlasını oku ÇAY VE SAĞLIK[…]

PROTEİN DİYETİ

PROTEİN DİYETİ

Tüm besin gruplarını anlattıktan sonra sıra proteinlere geldi. Son zamanlarda protein ağırlıklı diyetler uygulanmaya başlandı. Bu ne kadar doğru ne kadar yanlış? Besin gruplarını tanımadan görevlerini bilmeden popüler diye, bir diyetisyen ya da doktor söyledi diye o besin grubunu hayatınızdan çıkarmak ya da miktarını arttırmak doğru mu? Görevleri • Vücudun bakım ve onarımı, • BüyümeHakkında daha fazlasını oku PROTEİN DİYETİ[…]

RAMAZAN AYINDA BESLENME

RAMAZAN AYINDA BESLENME

Ramazan ayında uzun açlık süreleri, tüketilen öğünlerin ikiye düşmesi, ara öğün yapılamaması, uyku düzeninin bozulması gibi durumlar nedeniyle sağlıklı ve dengeli beslenme zorlaşmaktadır. Ancak küçük değişiklikler ile sağlıklı bir ramazan geçirebilirsiniz. Öncelikle ilk yapılacak madde sahura kalmayı ihmal etmemektir.  Zaten iki öğün besleneceğiniz bu dönemde öğünü bire düşürmek iftarda basit şekerlere sizi yönlendirir. Bu durumdaHakkında daha fazlasını oku RAMAZAN AYINDA BESLENME[…]

İNSULİN, BEL ÇEVRESİ VE KOLESTEROL

İNSULİN, BEL ÇEVRESİ VE KOLESTEROL

Vücudumuzdaki tüm hormonlar bir şekilde birbiriyle bağlantılıdır. Her birinin işlevi diğerini etkiler. Bunların sonucunda ise hastalıklar veya bazı bulgular meydana gelir. ‘Diyabet ile kalp hastalıkları birbiriyle bağlantılıdır.’ ‘Obezite ile diyabet hastalıkları birbiriyle bağlantılıdır.’ ‘Kalp hastalıkları ile obezite birbiriyle bağlantılıdır.’ Bu cümleler sizce doğru mu? Evet doğru gelecektir ama neden ve hangi mekanizmalarla doğru olduğunu bilmiyorHakkında daha fazlasını oku İNSULİN, BEL ÇEVRESİ VE KOLESTEROL[…]

GEBELİKTE KAFEİN

GEBELİKTE KAFEİN

Gebelik döneminde anneler bebeklerini korumak ister. En düşük bir riski bile elimine etmeye çalışırlar. Kafein de onlardan biridir. Kahve/çay tüketmeyi çok seven bir anne bebeğini korumak için hiç içmek istemeyecektir. Ancak annenin mutlu olması da önemlidir. Kafeinsiz olarak veya 1 fincan gibi tüketirse kafeine bağlı risk faktörleri oluşmayacaktır. Kafein, merkezi sinir sistemi üzerinde uyarıcı etkiHakkında daha fazlasını oku GEBELİKTE KAFEİN[…]

YAŞLILIK DÖNEMİNDE BESLENME

YAŞLILIK DÖNEMİNDE BESLENME

Dünya Sağlık Örgütü yaşlılığın tanımını 65 yaş üstü olarak yapmaktadır.  DSÖ insan ömründe yaşlanmaya kronolojik bir sınır getirmiştir bu da 65 yaştır. 65 – 74 yaş Genç Yaşlılık, 75 – 84 yaş İleri Yaşlılık, 85 yaş ve üstü Çok ileri Yaşlılık olarak adlandırılmaktadır. Yaşlılarda mortalite ve morbiditenin en çok nedeni kardiyovasküler hastalıklardır. Yapılan çalışmalarda hipertansiyonHakkında daha fazlasını oku YAŞLILIK DÖNEMİNDE BESLENME[…]

BALIK TÜKETİMİ

BALIK TÜKETİMİ

BALIK TÜKETİMİ NEDEN GEREKLİ?   JAPONYADA BALIK TÜKETİMİ   Kanada’da son 25 yıl boyunca kalp damar hastalıkları ile ilgili ölüm oranında sürekli bir azalma olmasına rağmen, Cenova Dünya Sağlık Örgütünün son istatistiklerine göre Kanada’da çeşitli kalp rahatsızlıklarından oluşan ölüm oranının diğer ülkelerdekinden daha yüksek olduğu bildirilmektedir. Kanada’da 45-54 yaşındaki erkeklerde her 100.000 kişide yıllık ölümHakkında daha fazlasını oku BALIK TÜKETİMİ[…]