D VİTAMİNİ

D VİTAMİNİ

D vitamini son zamanlarda araştırma ve kliniklerin yanı sıra günlük yaşamdaki en sıcak konulardan biridir. Son yıllarda bilim insanları, gözlenen küresel D vitamini eksikliğinin sadece insan iskelet sistemi üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olmakla kalmayıp, kardiyovasküler hastalıklar, diyabet, otoimmün hastalık ve kanser için de risk faktörü olduğunu düşünmektedir. Vitamin D, vücuda vitamin D olarak veya vücutHakkında daha fazlasını oku D VİTAMİNİ[…]

A VİTAMİNİ

A VİTAMİNİ

A vitamini; görme, büyüme, üreme, embriyo gelişmesi, kan yapımı, bağışıklık sistemi ve doku hücresi farklılaşmasında kullanılan bir vitamindir. A vitamini yağda erimekte olup ısıya dayanıklıdır. Emilimi için safra asitlerine ihtiyaç vardır. A vitamini 2 formda bulunur. Bunla;  Karotenler ve retinoidlerdir. Karotenler Karotenler doğal oluşan pigmentler içinde en fazla çeşidi bulunan gruptur. Karotenler oldukça renkli (kırmızı-sarı)Hakkında daha fazlasını oku A VİTAMİNİ[…]

E VİTAMİNİ

E VİTAMİNİ

Makro besin ögeleri olan karbonhidrat, yağ, protein hakkında yeterince bilgi edindikten sonra şimdi mikro besin ögeleri olan vitaminlerin ve minerallerin etkilerini hakkında bilgileri derledim.  Öncelikle makro besin ögelerinden vitaminler 2’ye ayrılır. Küçük ama hayati rolleri olan mikro besin ögelerinden olan E vitamini tokoferolün α, β, δ, γ izoformlarından ve tokotrienolün α, β, δ, γ izoformlarındanHakkında daha fazlasını oku E VİTAMİNİ[…]

Corona ve Beslenme

Corona ve Beslenme

Dünya Sağlık Örgütünün yaptığı açıklamaya göre; Coronavirüsler (CoV), soğuk algınlığından Orta Doğu Solunum Sendromu (MERS-CoV) ve Şiddetli Akut Solunum Sendromu (SARS-CoV) gibi daha ciddi hastalıklara kadar hastalıklara neden olan büyük bir virüs ailesidir. Yeni bir koronavirüs (nCoV), insanlarda daha önce tanımlanmamış yeni bir çeşididir. Koronavirüsler zoonotiktir, yani hayvanlar ve insanlar arasında bulaşırlar. Ayrıntılı araştırmalarda SARS-CoV’ninHakkında daha fazlasını oku Corona ve Beslenme[…]

SÜPER BESİN: SPİRULİNA

SÜPER BESİN: SPİRULİNA

Mikroalgler, tatlı su ve deniz sistemlerinde bulunan prokaryotik veya ökaryotik mikroskopik tek hücreli organizmalardır. Atmosferik oksijenin yaklaşık yarısını üretir ve foto-ototrofik olarak büyümek için sera gazı karbondioksiti kullanırlar. Spirulina, yüksek miktarda protein, vitamin, mineral, antioksidan, esansiyel yağ asitleri, polifenol, karotenoid  ve fiyosiyanin içeren besleyici bir besin olarak bilinen mavi-yeşil bir algtir. Çok sayıda çalışma, anemi,Hakkında daha fazlasını oku SÜPER BESİN: SPİRULİNA[…]

ÇAY: Camellia sinensis

ÇAY: Camellia sinensis

Camellia sinensis bitkisinin yaprağından elde edilen birçok çay türü vardır. Bunlar siyah çay, yeşil çay, oolong çayı, beyaz çay gibi çaylardır. Evet yeşil çay ve siyah çay aynı yapraktan üretiliyor :) Üretim aşamasındaki farklılıktan dolayı hepsinin, kateşin, polifenol, kafein miktarı ve lezzeti değişiklik göstermektedir. Farklı yöntemlerle üretilen çay; yeşil, siyah ve oolong olarak 3 anaHakkında daha fazlasını oku ÇAY: Camellia sinensis[…]

Gestasyonel Diyabet

Gestasyonel Diyabet

Gestasyonel diyabet (GDM) gebelikte başlayan veya ilk kez gebelik esnasında tanı konulan glukoz tolerans bozukluğudur. Amerikan Diyabet Cemiyeti (ADA) gebe kadınların yaklaşık %4’ünde, yani yılda 135.000 kadına gestasyonel diyabet tanısı konduğunu belirtmiştir. Gestasyonel diyabet sıklığı ırklara göre değişiklik göstermektedir.Yanı sıra yirmi beş yaş üzeri gebelerde gestasyonel diyabet görülme oranı 25 yaş altı gebelere göre 8-10Hakkında daha fazlasını oku Gestasyonel Diyabet[…]

KABIZLIK VE BESLENME

KABIZLIK VE BESLENME

Kabızlık, diğer adıyla konstipasyon, Amerika Birleşik Devletleri ve Birleşik Krallık’ta yapılan çalışmalar baz alınarak; haftada üç ya da daha az dışkılama sıklığı olarak tanımlanabilir. Bunun yanında genellikle hastanın barsak fonksiyonlarında anormallik hissetmesiyle ve az sayıda dışkılamayla birlikte alt karın bölgesinde rahatsızlık, gerginlik ve şişkinlik ile de tanımlanabilir. Kabızlığın akut veya kronik olması da tedaviyi etkiler.Hakkında daha fazlasını oku KABIZLIK VE BESLENME[…]

PROBİYOTİK VE PREBİYOTİKLER

PROBİYOTİK VE PREBİYOTİKLER

İkinci beyin olarak tanımlanan bağırsakta birçok bakteri yaşamaktadır. Bağırsak doğumda sterildir ve bebek doğum kanalına girdiğinde bakteriler de bebeğin bağırsağına yerleşir ve florayı oluşturur. Aynı şekilde anne sütünden alınan probiyotikler bebeğin bağırsak sağlığı için gereklidir. Bu bakteriler bebeğin bağışıklık sisteminin temelini oluşturur. Büyüdükçe stres, zararlı besinler, hava kirliliği gibi etkilerle bakteri sayısında azalma görülebilir. BuHakkında daha fazlasını oku PROBİYOTİK VE PREBİYOTİKLER[…]

HUZURSUZ BAĞIRSAK SENDROMU

HUZURSUZ BAĞIRSAK SENDROMU

İrritable bağırsak sendromu (İBS) nedeni bilinmeyen, bağırsak hareketlerinde değişiklik ile karakterize fonksiyonel bir bağırsak hastalığıdır. İBS’nin toplumlarda görülme sıklığı %10-25 arasında değişiklik göstermektedir.Toplumun geniş bir kısmını etkilemesinin yanı sıra bazı hastalar semptomlarını normal kabul edip herhangi bir sağlık kuruluşuna başvurmamaktadır. Yaşam tarzı değişikliği, ilaç tedavisi, psikolojik tedavi tedavinin temelini oluşturmaktadır. Stresin veya duygusal gerilimin yüksekHakkında daha fazlasını oku HUZURSUZ BAĞIRSAK SENDROMU[…]