Kabızlık, diğer adıyla konstipasyon, Amerika Birleşik Devletleri ve Birleşik Krallık’ta yapılan çalışmalar baz alınarak; haftada üç ya da daha az dışkılama sıklığı olarak tanımlanabilir. Bunun yanında genellikle hastanın barsak fonksiyonlarında anormallik hissetmesiyle ve az sayıda dışkılamayla birlikte alt karın bölgesinde rahatsızlık, gerginlik ve şişkinlik ile de tanımlanabilir. Kabızlığın akut veya kronik olması da tedaviyi etkiler.Hakkında daha fazlasını oku KABIZLIK VE BESLENME[…]

İkinci beyin olarak tanımlanan bağırsakta birçok bakteri yaşamaktadır. Bağırsak doğumda sterildir ve bebek doğum kanalına girdiğinde bakteriler de bebeğin bağırsağına yerleşir ve florayı oluşturur. Aynı şekilde anne sütünden alınan probiyotikler bebeğin bağırsak sağlığı için gereklidir. Bu bakteriler bebeğin bağışıklık sisteminin temelini oluşturur. Büyüdükçe stres, zararlı besinler, hava kirliliği gibi etkilerle bakteri sayısında azalma görülebilir. BuHakkında daha fazlasını oku PROBİYOTİK VE PREBİYOTİKLER[…]

İrritable bağırsak sendromu (İBS) nedeni bilinmeyen, bağırsak hareketlerinde değişiklik ile karakterize fonksiyonel bir bağırsak hastalığıdır. İBS’nin toplumlarda görülme sıklığı %10-25 arasında değişiklik göstermektedir.Toplumun geniş bir kısmını etkilemesinin yanı sıra bazı hastalar semptomlarını normal kabul edip herhangi bir sağlık kuruluşuna başvurmamaktadır. Yaşam tarzı değişikliği, ilaç tedavisi, psikolojik tedavi tedavinin temelini oluşturmaktadır. Stresin veya duygusal gerilimin yüksekHakkında daha fazlasını oku HUZURSUZ BAĞIRSAK SENDROMU[…]

Diyet posası; bağırsakta sindirilemeyen bileşiklerdir. İnce bağırsak enzimlerinden etkilenmeden kalın bağırsakta fermante olurlar. Bu özelliklerinde dolayı birçok hastalığa karşı korudukları gibi birçok yararlı etkisi de bulunmaktadır. Diyet posasının etkileri; mineral emilimi, vücut ağırlığı, serum lipit seviyeleri, BKI, kilo kaybı ile ilişkilidir. Ayrıca açlığı bastırdığı, kolesistokinin (bir tokluk hormonu) salgılanmasını glisemik indeksten bağımsız olarak sağladığıyla ilgiliHakkında daha fazlasını oku DİYET POSASI HAKKINDA HER ŞEY[…]

Anne sütü ile beslenme yenidoğanın gelişmesi, sağlığının korunması ve sürdürülmesi için son derece gerekli ve önemlidir. Dünya Sağlık Örgütü ve UNICEF her bebeğin doğumdan itibaren 6 aylığa kadar tek başına anne sütü ile beslenmesini, bundan sonra da ek besinlerle birlikte olmak koşuluyla en az 2 yaşına kadar anne sütüyle beslemenin devam ettirilmesini önermektedirler. Bebeklerin ilkHakkında daha fazlasını oku ANNE SÜTÜ YETERLİLİĞİ VE EK GIDA(TAMAMLAYICI BESLENME)[…]

Kurban bayramında beslenme her bayramda olduğu gibi şeker, baklava, börek gibi besinlerin tüketiminin arttığı bir bayramdır. Yanı sıra kırmızı et tüketimi de artmaktadır. Kırmızı et yağlı bir et olduğundan özellikle kalp hastalarının ya da kolesterolü olan bireylerin dikkatli olması gereken bir besindir. Yağı alınsa ve yağ eklenmeden pişirilse bile içindeki yağ oranı çok yüksektir. BuHakkında daha fazlasını oku KURBAN BAYRAMINDA BESLENME[…]

Açai (Euterpe oleracea), Güney Amerika’ya özgü ve koyu mor meyvelerini üreten bir palmiye bitkisidir. Brezilya’da da yetişmekle beraber tıbbi bir bitki olarak ve temel bir gıda olarak kullanım geçmişine sahiptir. Geleneksel olarak; ateş, cilt komplikasyonları, sindirim bozuklukları ve paraziter enfeksiyonları tedavi etmek için kullanılmıştır. Açainin antioksidan aktivitesi ve sağlığa yararları, meyvede bulunan yüksek konsantrasyondaki fitokimyasallaraHakkında daha fazlasını oku AÇAİ MUCİZESİ[…]

Çay, kalp-damar hastalıkları ve kanser gibi kronik hastalıklara karşı potansiyel sağlık faydalarından dolayı en yaygın tüketilen içeceklerden biri çaydır. Ülkemizde özellikle siyah çay oldukça sık tüketilmektedir. Çayların elde edilme yöntemleri çok farklıdır. Aynı bitki yaprağından bile olsa işleme türü çayın özelliğini, sağlığa etkisini değiştirebilir. Farklı yöntemlerle üretilen çay; yeşil, siyah ve oolong olarak 3 anaHakkında daha fazlasını oku ÇAY VE SAĞLIK[…]

Tüm besin gruplarını anlattıktan sonra sıra proteinlere geldi. Son zamanlarda protein ağırlıklı diyetler uygulanmaya başlandı. Bu ne kadar doğru ne kadar yanlış? Besin gruplarını tanımadan görevlerini bilmeden popüler diye, bir diyetisyen ya da doktor söyledi diye o besin grubunu hayatınızdan çıkarmak ya da miktarını arttırmak doğru mu? Görevleri • Vücudun bakım ve onarımı, • BüyümeHakkında daha fazlasını oku PROTEİN DİYETİ[…]

Günlük hayatta magnezyum, kalsiyum gibi mineralleri çok sık duymuşsunuzdur. Ama bizim için, hücrelerimiz için, en az onlar kadar önemli mineraller olan sodyum potasyumu o kadar bilinmiyor. Belki de eksikliğine çok rastlanmadığından. Ancak böbrek hastalıkları, tansiyon gibi durumlarda bu mineraller çok sık duyuluyor. Sodyum Sodyum, günlük diyette NaCl şeklinde 8-15 g kadar bulunur. Önemli sodyum kaynakları;Hakkında daha fazlasını oku BİLİNMEYEN MİNERALLER[…]